IL NOSTRO BLOG
Il linguaggio del cibo
Tutti noi usiamo le parole secondo delle regole invisibili ma condivise nella formazione di una frase, dentro dei periodi, dentro dei capitoli, dentro dei libri; leggiamo con il linguaggio della voce, delle pause, dei toni e addirittura dei gesti. Linguaggi che...
YOGA E MEETING
Siamo state disorientate per un piccolo lasso di tempo. Da Marzo del 2020 quasi non ho visto la palestra di Yoga, e non praticare, cosa che mi accompagna da ormai 18 anni, è come smettere di respirare, è un’apnea continua che non mi da pace. E allora ecco il sistema...
VINO E CONVIVIALITA’
La ricetta della convivialità Posso bere da sola un bicchiere di acqua fresca, voracemente a nutrire la sete, ma non un calice di vino. Per il vino ho bisogno di convivialità, di lentezza, di amici, di amore, di significati. Nella mia forte mediterraneità un buon vino...
LIBRI À BUFFET
Storie a tavola Abbiamo cucinato i libri che gli autori vi presentano, abbiamo cucinato certe atmosfere, certi profumi, certi odori della Marina di Cagliari con vaghe evocazioni verso Su Siccu, e riportate poi verso le nuove case del quartiere Cep. I profumi di allora...
RIAPRE Il Ristorante VICEVERSA
RIAPRE Il Ristorante VICEVERSA al Convento San Giuseppe con nuovi spazi, nuove proposte di menù e incontri speciali. In questo lungo periodo abbiamo potuto assecondare la nostra predilezione per il recupero. A pensarci bene tutto il Convento è un recupero, in primis...
INCONTRI FIABESCHI
Qualche volta le fiabe prendono la connotazione della realtà e non si percepisce il filo di congiunzione di quanto si desidera fortemente e quanto avviene davvero. Come si siano incontrati noi non lo sappiamo e non lo...
Una ricetta di cucina: le mie mani sapranno come fare
Una ricetta di cucina è fatta di tanti ingredienti invisibili, di viaggi emozionali e non, nasce da gusti personali, sperimentazione, ispirazioni di altre cucine e modi di dire che si tramandano nelle famiglie, da un fatto di vita vissuta, da un racconto, da una...
I nostri ospiti dicono di noi…